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喜歡吃甜點或速食的民眾，要注意下面這則消息。研究證實，許多餅乾、奶精、酥炸食品當中所含的反式脂肪對人體有害，導致心血管疾病發生機率大增。所以現在政府規定，包裝食品一定要將反式脂肪的含量標示清楚。

反式脂肪是什麼，您知道嗎?

【民眾】「我不曉得它是什麼東西不過我知道它是對人體不好的東西」【民眾】「這樣子喔我都不知道　那以後我會注意一下」

這些大家喜歡吃的小餅乾、小點心裡面，許多都含有第三類脂肪，這是比壞脂肪還糟糕的反式脂肪。

【北市聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍】「反式脂肪酸它會讓好的膽固醇下降壞的增加飲食來說　小孩子是最大風險的一群　那包括母親在懷孕的時候或哺乳的時候　她的反式脂肪吃的太多　可能會影響到胎兒的視力跟中樞神經的發展」

反式脂肪除了提高心血管疾病的罹患率，也與肥胖、糖尿病、代謝症候群、大腸癌、乳癌等發生有關連性，世界衛生組織建議，一天攝取反式脂肪熱量最多不要超過2%，也就是2.2公克，份量大約就像一盤這樣的點心。但像是速食、酥派、蛋捲、餅乾、蛋糕，常存在反式脂肪，要怎麼樣才能避免吃到呢?

【台灣健康醫院學會　理事長　邱淑女是】「很不幸的你沒有任何方法從你的肉眼去分辨重複油炸的食品或者是一些蛋糕乳酪蛋糕你沒有辦法通過標示清楚紐約市就全面禁用反式脂肪最近加州也已經通過立法他們是整個州要禁用」　

政府規定，包裝食品上一定要標示反式脂肪的含量，下次購買前，先看清楚。

新唐人亞太電視　台北綜合報導


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